Honk es un best of The Rolling Stones, un recopilatorio más en la carrera del grupo británico, en este caso abarcando sus álbumes desde 1971 hasta el más cercano Blue & Lonesome (2016).

Publicado bajo el sello de Polydor y disponible en doble CD, triple vinilo y formato digital, contiene 36 canciones de los Stones - entre ellas "Brown sugar", "Tumbling dice", "Angie", "It's Only Rock And Roll (But I Like It)", "Fool To Cry", "Miss You", "Emotional Rescue" y "Start Me Up". También incluye "Doom & Gloom", grabado en 2012, además de "Just your fool", "Ride 'Em Down" y "Hate To See You Go" de Blue & Lonesome.

El disco extra de la edición CD deluxe (3CDs) incluye 10 temas grabados en directo en estadios de todo el mundo durante sus giras mundiales más recientes. Entre ellas se incluyen "Dead Flowers" con Brad Paisley, grabada en Philadelphia en junio del 2013 y "Bitch" junto al líder de Foo Fighters, Dave Grohl, grabada durante la gira 50 And Counting, además de una versión de "Wild Horses" con Florence Welch, grabada en su concierto de Londres de mayo del 2018 durante la última fase de la gira No Filter.

En digital dos formatos: uno con el contenido estándar de (36 temas) y el segundo con el repertorio de la edición deluxe (36 temas + 10 temas en directo).