El ron se produce a partir de la caña de azúcar, los primeros destilados de esta planta se hacían en Asia y América del Sur años antes del nacimiento del ron en el Caribe.
La caña fue traída por los colonos europeos en el siglo XV. El viaje de Cristóbal Colón al "nuevo mundo" trajo 1,200 plantones de caña de azúcar y los plantó en la isla de Hispaniola, hoy República Dominicana y Haití.
Su elaboración se logra a partir de la fermentación alcohólica y destilación de la melaza o el jugo de la caña de azúcar, una planta que tarda hasta dos años en crecer lo suficiente para cosecharse y extraerle los azúcares.
La primera destilación de ron se discute entre muchos países del Caribe y de América del Sur, pero Barbados tiene la destilería de ron más antigua registrada en 1703. Existe una infinidad de variedades y estilos de ron y aquí te decimos cuales son los 12 mejores.
Las 10 mejores marcas que puedes comprar en México
En la actualidad existen una gran cantidad de marcas, así como una infinidad de variedades y estilos, que se pueden degustar tanto solos como en cócteles.
Tenemos ron afrutado, seco, suave, potente, ahumado, entre otros. Elegir el mejor dependerá de los gustos y preferencias de cada persona:
Appleton Estate
Este ron es originario de Jamaica se caracteriza por su sabor suave, delicado y balanceado, así como por su olor frutal. Los rones de esta marca tienen un añejamiento promedio de cuatro a seis años en barricas de roble; sin embargo, su etiqueta 21 años, tiene un añejamiento de poco más de dos décadas en este clima tropical.
Matusalem
Tiene su origen en Cuba en el año 1872, actualmente es una de las marcas más comercializadas y populares entre los amantes a esta bebida. Actualmente la marca presume una gran variedad de productos; sin embargo, destacan tres licores: Matusalem 7 años, con recuerdos a bergamota, fruta fresca y vainilla; Matusalem Añejo, con toques a vainilla, frutos secos, miel y melaza caramelizada; y Matusalem Gran Reserva 23 años, mismo tiempo que pasó en barricas de roble hasta alcanzar el momento preciso para su consumo.
Zacapa
Este ron proviene de Guatemala y además de destacar por su preciosa presentación, también lo hace por su exquisita calidad. Es de color caoba oscuro, en nariz presenta una amplia gama de matices desde pasas y maderas, hasta vainilla, almendra y toques tostados.
Flor de caña
Nicaragua también se mete a la puja de los mejores rones, incluso la empresa se ha consagrado como una de las destilerías más premiadas del mundo. Entre sus productos destaca el ron Centenario 25 años, tiempo en el que fue añejado a la sombra de un volcán en activo y que le dio ese cuerpo y un profundo color ámbar oscuro.
Destaca su aroma a notas de vainilla, madera y cacao en polvo, y un elegante sabor a leves notas dulces de frutas almendradas.
Sailor Jerry
Este licor nace en las Islas Vírgenes de los Estados Unidos se caracteriza por su sabor dulce y notas de vainilla, por lo que es recomendable tomarlo solo con unos hielos.
The Kraken
El ron es la bebida relacionada directamente con los piratas, por lo que esta bebida es un pequeño homenaje. Su nombre hace referencia al mítico monstruo marino gigante parecido a un calamar.
Desde su presentación cautivará a más de uno, su color negro totalmente desafiante, sumado a sus ingredientes entre los que destacan la canela, el jengibre y el clavo, lo ha llevado a colarse entre los mejores rones del mundo.
Barceló Imperial
Esta es otra marca con más reconocimiento en el mercado, originaria de República Dominicana, y la única que promete estar elaborado 100 % del jugo de la caña de azúcar. Sus aromas tostados y sabores dulces, y su inmejorable relación calidad-precio lo convierten en el favorito de muchos.
Ron Havana Club
Cuba es una de las cunas de los mejores rones, por eso hay otro considerado entre los mejores, Havana Club, marca que respeta al máximo las tradiciones de sus lugareños.
Al igual que muchas marcas posee diferentes reservas, tiene uno con tres años de añejamiento, de siete años, y de hasta más de 100 años, claro que este producto es muy exclusivo, pues únicamente se producen mil botellas al año.
Brugal
Este ron es considerado un clásico de la casa, tiene aromas equilibrados y un sabor a madera con notas de chocolate y caramelo. Su edición Siglo de Oro se destila dos veces a partir de melaza dominicana y es envejecido, en una primera etapa, ocho años en barricas de bourbon de tostado medio, para luego reposar ocho años más en barricas nuevas, el ron final envejece de 16 a 21 años.
Don Papa
Proveniente de Filipinas, este ron cuenta con 10 años de envejecimiento en barricas de roble americano que originalmente contenían bourbon, por lo que resulta en un color más oscuro y un sabor intenso, con notas de frutos secos, cacao y madera.
Diplomático
Desde Venezuela llega Diplomático Reserva Exclusiva es una mezcla de los mejores rones añejados hasta 12 años cuidadosamente seleccionados por Maestros Roneros. Su cuerpo único y excelente equilibrio, hacen de este galardonado ron, una referencia para los amantes y los conocedores de ron de todo el mundo. En nariz abre con aromas de cáscara de naranja, caramelo y regaliz; en paladar comienza suave y continua con notas dulces de caramelo, ofreciendo un final seductor y duradero. Difícil de conseguir, pero si lo pruebas lo entenderás.
No podía faltar el clásico Bacardí, Bacachá, Bacacho, Bacaché LeBlanc, Bacardios, Bacachondo, White Label, Cardi B, Bacardashian, Agua de murciélago y hasta Bacalao sin espinas son algunos de los nombres con los que se conoce al ron blanco premium original. Con suaves toques de almendra y vainilla, Bacardíse funde a la perfección en la cásico cubita.
Salud.