En un año donde las colaboraciones entre marcas se han convertido en el santo grial del marketing, pocas han generado tanto revuelo como la unión entre Grupo Modelo y Mars Wrigley México. Imagina el cuerpo robusto de una lager oscura mexicana, esa Negra Modelo que desde 1925 ha sido conocida como "la crema de la cerveza", fusionada con el cacao semiamargo del icónico chocolate Turín. El resultado: Negra Modelo Chocolate Turín, una edición limitada que llega justo a tiempo para las fiestas decembrinas, prometiendo ser el brindis perfecto para Nochebuena y Año Nuevo. Pero, ¿es solo un gimmick estacional o una verdadera innovación en el mundo cervecero? En este reportaje, exploramos su historia, sabor, precio y dónde cazar esta joya efímera antes de que se agote.
Un Matrimonio de Sabores: De la malta tostada al cacao semiamargo
La Negra Modelo no es nueva en el arte de seducir paladares. Nacida en 1925 en la Cervecería Modelo de Tacuba, Ciudad de México, esta lager de estilo Munich Dunkel se ha consolidado como un emblema de la tradición mexicana. Elaborada con maltas tostadas y caramelizadas, ofrece un equilibrio magistral: notas profundas de malta oscura, toques de caramelo, un susurro de café y un final ligeramente ahumado que la hace versátil para maridar con carnes asadas o quesos maduros.
Con un 5.3% de alcohol y un color ámbar profundo coronado por una espuma cremosa, ha sido la cerveza de ocasiones especiales, exportada a más de 180 países y posicionando a Modelo como la tercera marca más valiosa de México según el ranking Kantar BrandZ 2025.
Ahora, para la temporada 2025, Grupo Modelo se alió con Mars –dueños de Turín, ese chocolate semiamargo que evoca recuerdos de infancia y tardes lluviosas– para infundir en la base de Negra Modelo un extracto de cacao auténtico de Turín. El proceso, según reveló Felipe Ambra, vicepresidente de Marketing de Grupo Modelo en el lanzamiento del 19 de noviembre, involucró pruebas exhaustivas con especialistas para armonizar los perfiles: la malta tostada se entrelaza con el cacao semiamargo, resultando en una cerveza que equilibra dulzor reconfortante con un amargor sutil, aromas a chocolate intenso y un leve eco de café.
No es una stout pesada ni una cerveza artesanal extrema; es refrescante, con un ABV de 4.7% y un cuerpo medio que la hace accesible, ideal para sorbos lentos junto a postres de chocolate o en una fogata navideña. El contexto no es casual. Nielsen reporta que cerveza y chocolate lideran las listas de regalos navideños en México, donde el consumo de cerveza per cápita supera los 50 litros anuales.
Esta edición limitada responde a esa indulgencia estacional, convirtiendo un antojo en una experiencia compartida. "No solo unimos dos referentes, sino dos empresas icónicas de México", enfatizó Ambra.
¿Qué Dicen los Primeros Catadores? Reseñas que encienden el paladar
Las primeras impresiones en redes y plataformas como Untappd son un torrente de entusiasmo mezclado con honestidad cruda. "Sabor y aroma muy bueno, chocolate Turín muy presente. Refrescante, aunque le falta un poco de cuerpo para ser pisteable", escribe un usuario en Untappd, quien la califica como ideal para cuando "se te antoja un chocolate y quieres cerveza".
El veredicto general: no revoluciona el género, pero innova lo suficiente para ser el hit de las posadas, con una calificación promedio de 3.8/5 en reseñas tempranas.Precio y Disponibilidad: Corre, que es LimitadaLo mejor: no duele el bolsillo. El pack de 6 botellas de 355 ml cuesta 144 pesos mexicanos, accesible para un experimento festivo. Para los que van a lo grande, un pack de 24 latas ronda los 500-600 pesos en e-commerce, aunque varía por región.
Se recomienda servirla a 6-8°C para potenciar el chocolate.
¿Dónde encontrarla?
Es exclusiva de la temporada navideña 2025 y ya está en puntos de venta seleccionados a nivel nacional.
-Plataforma Online
-Walmart
-Mercado Libre
-Bodega Aurrera
-Modelorama
¿El Futuro de las Colaboraciones Cerveceras?
Negra Modelo Chocolate Turín no es solo una cerveza; es un puente entre tradiciones, un guiño a la nostalgia mexicana y una apuesta por la innovación accesible. En un mercado donde Bohemia Nochebuena domina las fiestas, esta fusión con Turín podría redefinir los brindis decembrinos.
Si eres de los que cree que la vida es demasiado corta para cervezas aburridas, esta es tu señal. Pruébala, compártela y, quién sabe, quizás inspire la próxima colaboración loca. Salud, con chocolate.