San Rafael, la marca mexicana de carnes frías de alta calidad, dio a conocer su participación en la décimo segunda edición de Sabor es Polanco, el festival gourmet más esperado de la capital, que se llevará a cabo los días 14 y 15 de marzo en los Jardines del Campo Marte.
Según el informe 2026 Global Food & Drink Predictions de Mintel, los consumidores buscan experiencias gastronómicas que combinen nutrición, nostalgia y una profunda conexión emocional a través de texturas, aromas y sabores. San Rafael ofrece productos como jamones, pechugas de pavo, salchichas y especialidades premium que acompañan los momentos, lugares y personas que dan sabor a nuestra vida.
Este año, la marca busca ser un punto de destino para los visitantes y comensales de Sabor es Polanco, transformando el consumo de carnes frías en una experiencia inspirada en su plataforma de comunicación “El Sabor de la Vida”:
?Clase experiencial con Luz Colsa: La creadora de contenido y cocinera mexicana, reconocida en las redes sociales como SoulFood, por sus recetas que buscan "alimentar el alma” y el storytelling detrás de cada una de ellas, ofrecerá una clase el sábado 14 de marzo a las 3:00 pm en el stand de la marca.
?Degustación de paninis y hot dogs: Con recetas que destacan la versatilidad de los productos San Rafael a través de la combinación de sabores, texturas y aromas de sus ingredientes.
?Photo Opportunity: Para capturar su experiencia en una memoria instagrameable y compartirla con la familia y amigos.
"Nuestra participación en Sabor es Polanco es una celebración a todos esos ingredientes, lugares, momentos y personas que dan sabor a la vida. Queremos que los asistentes redescubran las carnes frías como un ingrediente que puede transformar cualquier momento en algo realmente memorable", comentó Gabriela Delfín, Brand Manager de San Rafael.
Gracias a su versatilidad y sabor, las carnes frías se han convertido en ingrediente central tanto en eventos sociales como en preparaciones caseras. Según datos del Consejo Mexicano de la Carne (ComeCarne), el consumo de carnes frías representa el 16% del volumen total de proteína cárnica que adquieren los hogares mexicanos.
Por más de 75 años, San Rafael ha revolucionado la categoría con productos novedosos, deliciosos y de la más alta calidad. Hoy por hoy, es una de las marcas de carnes frías preferidas y de mayor confianza para los consumidores mexicanos, quienes pueden disfrutar desde los productos más tradicionales hasta exquisitas especialidades que se pueden encontrar a nivel nacional en tiendas de autoservicio y tienditas de la esquina.
